ThorBackPlus Production

die Rezeptursteuerung
– lässt keine Wünsche offen!

  • Umbau und Anbindung vorhandener Siloanlagen, Kneter, Wassermischer, Sauer- und Vorteiganlagen... möglich!
  • hochwertige Technik (Rahmenloser hygienischer Touch), Schwenkarm in Edelstahl
  • Tischwaage in steckbarer Industriequalität, stabile Wandhalterung
  • Mobile WLAN Waage
  • On Screen Taschenrechner
  • Scherbeneisberechnung (Scherben-, Nugget-, o Crush)
  • RIA-Liste für Vorwiegungen
  • Rezeptgruppen
  • Gruppierungsmöglichkeiten im Rezept
  • Teig in Teig
  • Temperaturmessung aller Rohstoffe (Silo, Sauer- & Vorteige...)
  • intelligente Arbeitstechniken (Sackquittierung, negativ verwiegen...)
  • Verarbeitungshinweise in Text & Bild
  • Sauer- & Vorteig, Quell-, Koch- und Brühstückverwaltung...
  • selbstoptimierende Nachlaufregelung
  • Integration von Zeigerkopfwaagen
  • Mitarbeiter To do Liste